全自動(dòng)雞肉滾揉機(jī)采用滾揉原理,，采用滾筒式設(shè)計(jì)，內(nèi)有螺旋物料刮板,，保證真空下物料在滾筒內(nèi)翻滾,，有效的將肉類均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性,、口感,。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理,，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，相互撞擊、摔打,，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果,，增加了出品率,。
 

　　全自動(dòng)雞肉滾揉機(jī)原理：
 

　　讓雞肉或雞肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，全自動(dòng)雞肉滾揉機(jī),，相互撞擊,、摔打，營(yíng)口雞肉滾揉機(jī),，從而達(dá)到腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。全自動(dòng)雞肉滾揉機(jī)還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),，是機(jī)器使用更安全,，更方便,，更加節(jié)能,。
 

　　使用全自動(dòng)雞肉滾揉機(jī)有以下效果：
 

　　1,、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
 

　　2,、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性。
 

　　3,、增加保水性,，提高出品率。
 

　　4,、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,。
 

　　5、保證肉制品的切片性,，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口,。
 

　　全自動(dòng)雞肉滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：
 

　　1、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率,。雞肉滾揉機(jī)，現(xiàn)貨供應(yīng)雞肉滾揉機(jī),。
 

　　2,、本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。具有連續(xù),、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能,。
 

　　3,、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻,，對(duì)腌料不造成傷害,，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,，提高出頻率,。
 

　　4、防水電腦控制,，用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳,，間歇，放氣,，抽真空,。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間，間歇滾揉時(shí)間，真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能,。
 

　　5,、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理,，滾揉空間大,，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,，性能可靠,、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高,。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光,，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水,。