全自動雞肉滾揉機采用滾揉原理,，采用滾筒式設(shè)計,，內(nèi)有螺旋物料刮板，保證真空下物料在滾筒內(nèi)翻滾,，有效的將肉類均勻的吸收腌漬,、提高肉的彈性、口感,。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊,、摔打，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果，增加了出品率,。
 

　　全自動雞肉滾揉機原理：
 

　　讓雞肉或雞肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，全自動雞肉滾揉機，相互撞擊,、摔打,，營口雞肉滾揉機，從而達到腌漬作用,。腌漬液被肉充分地吸收,，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強保水性,，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。全自動雞肉滾揉機還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全,，更方便,，更加節(jié)能。
 

　　使用全自動雞肉滾揉機有以下效果：
 

　　1,、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,。
 

　　2、增強肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性,。
 

　　3,、增加保水性，提高出品率,。
 

　　4,、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
 

　　5,、保證肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
 

　　全自動雞肉滾揉機具有以下特點：
 

　　1,、可實現(xiàn)自動出料,，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率。雞肉滾揉機,，現(xiàn)貨供應(yīng)雞肉滾揉機,。
 

　　2、本機還具有變頻功能,，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整,。具有連續(xù)、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能,。
 

　　3、槳葉圓弧型設(shè)計*,，使腌料分布均勻,，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。增加保水型,，提高出頻率。
 

　　4,、防水電腦控制，用戶設(shè)定滾揉機自動正傳,，間歇,，放氣，抽真空,。設(shè)定滾揉工作總時間,，間歇滾揉時間，真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實現(xiàn)了自動呼吸功能,。
 

　　5,、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理,，滾揉空間大,，運行平穩(wěn),、噪音小，性能可靠,、操作簡便,、設(shè)備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光,，無衛(wèi)生死角,，卸料裝置能*排水。