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品牌 | yituo/億拓 | 類型 | 水浴式巴氏殺菌機 |
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加熱方式 | 蒸汽加熱 | 滅菌時間 | 15-30min |
滅菌溫度 | 65-98℃ | 功率 | 0.75kw |
適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 外形尺寸 | 6000*1300*1460mm |
重量 | 800kg |
豆瓣醬巴氏殺菌機適用于各種醬菜、腌漬菜,、鮮果乳,、果酒、啤酒,、飲料,、休閑食品、低溫肉制品及其他食品,、藥品灌裝或 包裝后的二次滅菌,。 豆瓣醬巴氏殺菌機可以用于多種產(chǎn)品食品的滅菌作業(yè),其工作原理為在一定溫度范圍內(nèi),,溫度越低,,細菌繁殖越慢;溫度越高,,繁殖越快,。但溫度太高,細菌就會死亡,。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱,、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,,將其全部殺滅。
本設(shè)備由殺菌部分,、冷卻部分及電控部分組成,,通過電器控制實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn),分兩種規(guī)格形式:標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制,。電腦全動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制,。設(shè)備采用全不銹鋼(SUS304)制成安全、衛(wèi)生,。采用自動溫控,,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,。
巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),,溫度越低,細菌繁殖越慢,;溫度越高,,繁殖越快。但溫度太高,,細菌就會被殺滅,。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱,、耐冷能力。特點是采用72-85℃左右的低溫殺菌,,在殺滅產(chǎn)品中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感,,連續(xù)式巴氏殺菌機,具有標準化,、恒溫殺菌,、產(chǎn)品均質(zhì)等特點。
巴氏殺菌機分類
1,、按結(jié)構(gòu)形式分類:單罐巴氏殺菌機,、雙罐巴氏殺菌機組;
2,、按加熱形式分類:蒸汽加熱巴氏殺菌機,、電加熱巴氏殺菌機;
2,、按控制方式分類:半自動巴氏殺菌機,、全自動巴氏殺菌機;
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