水浴式巴氏殺菌生產(chǎn)線使用蒸汽加熱么，這是我們和客戶溝通的過程中,，客戶朋友問出的疑惑,，蒸汽加熱是一種加熱方式,，水浴式滅菌是一種滅菌形式，兩種不沖突,，水浴式巴氏殺菌加熱方式可以是蒸汽加熱,，也可以是電加熱，目的都是通過加熱方式,，將池體里面的介質(zhì)水加熱,，物料在加熱后的水中接受均勻的滅菌作業(yè)，但是值得注意的是,，如果單品單小時待殺菌物品產(chǎn)量過大,，就需要匹配個大尺寸的滅菌池，這時盡量選擇蒸汽加熱,，可以匹配一個蒸汽發(fā)生器,，因為這時候采用電加熱方式，耗電量是大的,，然后隨著物料不斷的涌進池體里面,，池體內(nèi)的水溫會逐漸的隨之降低，電加熱的加熱速度較慢,，蒸汽充足的情況下,，提溫加熱速度都是很快的

所以，水浴式巴氏殺菌線可以使用蒸汽加熱,，而且很需要，建議根據(jù)實地情況選擇加熱方式