專業(yè)雞肉滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理,，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊、摔打,，使肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復運動,，改善了肉組織的結構，提高了切面效果,，增加了出品率,。

專業(yè)雞肉滾揉機特點：整機采用sus304食品級不銹鋼制成、安全放心使用,、不生銹不變形,、符合國家食品衛(wèi)生標準。采用真空滾揉原理,，有效的將肉類均勻的吸收腌漬,、提高肉的彈性,、口感。

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強肉的結合力,，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

廣泛用于火腿腸,、肉丸,、肉串、鹵制品,、海產(chǎn)品,、禽類深加工、油炸,、泡椒風味,、速凍水餃、魚豆腐,、千葉豆腐,、豆腐干、牛肉干,、牛排雞排類,、禽蛋、麻辣,、休閑,、水果蔬菜清洗、中央廚房,、餐飲連鎖,、寵物食品等食品生產(chǎn)。

功能

1.設定滾揉工作時間
2.設定間歇滾揉時間
3.真空狀態(tài)滾揉時間
4.連續(xù)滾揉,、間歇滾揉,，反轉出料

外形尺寸：1800*1000*1600mm

功率：2.2kw

電壓：380V

材質(zhì)：sus304/sus201

產(chǎn)量：200kg/h

我公司還有其他多種型號滾揉機，型號從100L至3000L均可以加工定做