萵筍主要食用肉質嫩莖，可生食,、涼拌,、炒食、干制或腌漬,，嫩葉也可食用,，也屬于餐桌上的美食

萵筍漂燙機通常選用蒸汽加熱方式,，小型的漂燙機可采用電加熱的方式，大型漂燙機為計算成本,，一般選擇蒸汽加熱比較經濟實惠,，按照提升方式設計，有普通固定式內槽,，還有內槽可提升式,，均可以根據要求加工定做，諸城市億拓食品機械有限公司專業(yè)生產全自動果蔬殺青機,、漂燙機,、蒸煮機

萵筍漂燙機利用熱水對物料進行殺青漂燙作業(yè)，自動進料,、自動漂燙,、自動出料，設備四周設有保溫層,，一是防止熱量散失,，而是防止工人近距離操作時燙傷情況的發(fā)生，整機板材采用sus304食品級不銹鋼,，符合食品衛(wèi)生安全要求,，池體可以先用內槽可提升式，一鍵操作將整體的池體全部提升起來,，便于加工結束后池體底部衛(wèi)生的打掃作業(yè)

 設備為根據產量加工定制大小

蔬菜類：白菜,、油菜、茼蒿,、菜花,、豇豆、秋葵,、西藍花,、蘆筍、萵筍,、豇豆等等

農產品：玉米,、豆角、毛豆,、板栗

食用菌：金針菇,、香菇、滑子菇,、草菇,、平菇、紅菇,、雞樅菌,、杏鮑菇,、雙孢菇、木耳,、大菌蓋菇,、茶樹菇、銀耳等

還有多種海產品,、水產品,、豆制品等