全自動雞肉滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理,，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊,、摔打,，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果,，增加了出品率。
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全自動雞肉滾揉機(jī)特點(diǎn)：整機(jī)采用sus304食品級不銹鋼制成、安全放心使用,、不生銹不變形,、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。采用真空滾揉原理,，有效的將肉類均勻的吸收腌漬,、提高肉的彈性、口感,。

1,、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,，提高肉的彈性

3,、保證肉制品的切片性,，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4、增加保水性,，提高出品

5,、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

廣泛用于火腿腸、肉丸,、肉串,、鹵制品,、海產(chǎn)品,、禽類深加工,、油炸、泡椒風(fēng)味,、速凍水餃,、魚豆腐,、千葉豆腐、豆腐干,、牛肉干,、牛排雞排類,、禽蛋、麻辣,、休閑,、水果蔬菜清洗,、中央廚房、餐飲連鎖,、寵物食品等食品生產(chǎn),。

功能

1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間

2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間

3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間

4.連續(xù)滾揉,、間歇滾揉，反轉(zhuǎn)出料

產(chǎn)品參數(shù)：

名稱：

型號：YT—600

直徑：600mm

外形尺寸：1830*1115*1637mm

功率：2.95kw

材質(zhì)：整機(jī)采用sus304食品級不銹鋼

包裝：纏繞膜或mx木箱

產(chǎn)品詳細(xì)圖片：