果蔬加工流水線帶來的市場(chǎng)商機(jī)，蔬菜是人們生活中*的一種食品，因?yàn)槭卟酥泻写罅康娜梭w所需要的營養(yǎng)成分,，是每個(gè)人每天都是所必須要攝取,，不同的蔬菜營養(yǎng)成分不同,，一直以來，都是采購毛菜，從而進(jìn)行清洗處理，有了果蔬加工流水線,，采購回來直接炒就行了，省去人力,，節(jié)省成本,。

　　果蔬加工流水線的操作要點(diǎn)說明：

　　1、預(yù)煮：菜：水=1：3,，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌,。對(duì)于塊莖類、根莖類,，如胡蘿卜,、菜花，預(yù)煮溫度95～100℃,，時(shí)間45～50秒,。對(duì)于莖類、含葉綠素較多之蔬菜,，如芹菜,、蒜薹,、油菜等,，預(yù)煮溫度100℃，時(shí)間10～20秒,，要求水沸后加入,。預(yù)煮要*，又要盡量保持其風(fēng)味,、色澤,、組織狀態(tài)，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。

　　2,、冷卻：以流動(dòng)水或冷風(fēng)冷透,，不冷透產(chǎn)品很易變色。

　　3,、封口：封口時(shí)真空度接近0.1兆帕,，封口應(yīng)緊密、平整,。

　　4,、無菌室控制：采用空氣過濾器過濾空氣，工作前必須用紫外燈消毒30分鐘,。

　　5,、成品保藏：以低溫避光保存為佳。
 

　　果蔬加工流水線的設(shè)備特點(diǎn)：

　　1,、采用食品級(jí)材料安全可靠,、無污染。

　　2,、噪音較小,，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。

　　3,、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，便于維護(hù)。能耗較小,，使用成本低,。

　　4、噴頭為可拆卸噴頭,，便于清洗防止堵塞,，噴嘴角度可調(diào)，更加有效的清洗物料,。

　　5,、網(wǎng)帶兩側(cè)有內(nèi)擋板，便于做清潔清洗,。

　　6,、輸送平穩(wěn)，速度可調(diào),，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。

　　7,、機(jī)采用SUS304材質(zhì)制作,，以水為介質(zhì),，通過強(qiáng)流渦輪風(fēng)機(jī)形成氣泡翻滾，對(duì)物料進(jìn)行柔性清洗,。

　　8,、清洗機(jī)上端設(shè)有噴淋裝置，物料經(jīng)網(wǎng)帶傳輸至上端噴淋區(qū)進(jìn)行二次清洗,。