巴氏殺菌生產(chǎn)線是近年來食品行業(yè)重要的殺菌設(shè)備,，應(yīng)用廣泛,，該設(shè)備不斷發(fā)展的過程中一些技術(shù)也在不斷進(jìn)步，加熱降溫原理有壓縮機(jī)和水循環(huán)兩種,，相比之下水循環(huán)要比壓縮機(jī)的效率高,，隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展，巴氏殺菌生產(chǎn)線的種類也在不斷的增加,。
巴氏殺菌生產(chǎn)線的工作原理：
采用巴氏殺菌法,，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,，保持食品原有的品質(zhì),，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期,，從而保護(hù)了人們的生命健康,。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫,，可延長食品貯藏期,。
設(shè)備構(gòu)成：
本生產(chǎn)線由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過電氣控制,，實(shí)現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn),；分兩種規(guī)格型式：
1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制,；
2,、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。
巴氏殺菌生產(chǎn)線的性能：
1,、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品,；
2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫,，對包裝后物料無損傷,；
3、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,，確保產(chǎn)品的口感,；
4、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),，保證設(shè)備的使用壽命,；
5、生產(chǎn)連續(xù),，無級調(diào)速,，殺菌時間可調(diào)；
6,、采用提升機(jī)輸送,，減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約開支,；
7,、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動輸送,，
