巴氏殺菌生產線的殺菌原理是在一定溫度范圍內，溫度越低,，細菌繁殖越慢,；溫度越高，繁殖越快,。但溫度太高,，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱,、耐冷能力,。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理,，將其全部殺滅,。

 

　　工藝流程：

　　巴氏殺菌生產線是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精確的控制各溫區(qū)的溫度的變化,。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區(qū)的逐級的升溫預熱,，和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。

 

　　設備構造：

　　1,、每個殺菌系統配用循環(huán)泵通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,，被殺菌物品在室內慢慢輸送，達到降低殺菌溫度的目的,，整機設計合理,，運行安全可靠，結構緊湊,，占地小,，操作容易，維修方便,、安裝簡單,。

　　2、機器運行平穩(wěn),，無極變頻調速,，噪音低，不銹鋼網帶強度高,，伸縮性小,，不易變形，易保養(yǎng),。該機結構緊湊,、操作方便、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè),。

　　3、設備兩頭采用變頻減速機,，中間變頻機承接,，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力,，從而使輸送網帶運轉,。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網帶的拉力，延長使用壽命,。

　　4,、輸送網帶可根據客戶產品情況，選用不銹鋼鏈網,，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種,。

　　5,、蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥,、截止閥,、手動微調閥,、溫度傳感器、顯示屏等組成,。設備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預定溫度，有利于節(jié)約能源,，減少噪音，使用壽命相對比較長,。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,，從而保證槽內水的溫度溫差小，殺菌效果均一,。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控,。

　　6、水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),，使殺菌溫度更均衡,，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統，以防止槽內雜質抽到泵中,，長時間在殺菌槽內循環(huán),。

　　7、冷卻段設備配有氣泵,，氣泡鼓浪運作模式,，在產品輸送過程中降低了產品表面的溫度，不僅對產品進行攤平的作用,，避免由于產品堆積所造成的冷卻不均,，還可以對產品表面進行二次清洗,。