凈菜加工設(shè)備是果蔬前期處理的生產(chǎn)線設(shè)備(主要包括：根莖蔬菜的粗洗去皮機,、分揀機,、切菜機、快裝皮帶提升機,、*旋流式清洗機,、*振動去雜機、二次旋流式清洗機,、二次振動去雜機,、出料輸送甩干)，適用于多種凈菜的清洗及消毒處理,。前道工序?qū)⒃陷斔椭燎胁藱C,，通過切菜機完成物料加工工序，進入皮帶提升機,，由提升機將產(chǎn)品輸送至*旋流式清洗機進行清洗(注：本機含有臭氧殺菌及消毒),，水流將產(chǎn)品帶至*振動瀝水機進行瀝水及去渣后，進入二次旋流式清洗機利用零度水進行旋流清洗(注：零度水可保證產(chǎn)品的質(zhì)量,、成色,、口味及 儲存周期長等特點)，水流將產(chǎn)品帶至二次振動瀝水機進行瀝水及去渣后,，由出料輸送輸出(可裝箱令藏或進入下道加工工序),。通過上述加工從而保證食品加工工藝的要求完成果蔬前期處理。
 

　　凈菜加工設(shè)備的整個清洗系統(tǒng)由三部分組成：
 

　　一.清洗主缸體機構(gòu)
 

　　1,、360度循環(huán)翻轉(zhuǎn)清洗+氣泡震動清洗,，無論是整菜還是切好的段菜,，碎菜，渦流式洗菜機均能輕松應(yīng)付,！
 

　　2,、缸體內(nèi)部真正光滑半圓式設(shè)計，蔬菜在缸體內(nèi)部旋流清洗進程中只有持續(xù)的氣泡震動作用于蔬菜表面,。
 

　　3,、臭氧殺菌消毒系統(tǒng)。
 

　　二.震動輸送機構(gòu)
 

　　1,、采用振動式輸送替代傳統(tǒng)輸送帶式輸送,，結(jié)構(gòu)更簡單，比傳統(tǒng)輸送帶減少清洗時間,，使用更方便,。
 

　　2、與物料接觸的輸送面采用沖壓孔設(shè)計,，有效分離物料中的碎雜物,。
 

　　3、采用進口減震臂,，保證在持續(xù)穩(wěn)定的低頻震動輸送過程中,，有效瀝除多余水分，并為下一道脫水工序提供預(yù)脫水功能,。
 

　　三.自動循環(huán)水機構(gòu)
 

　　1,、二次過濾精密濾網(wǎng)，精細過濾毛發(fā),，蟲糜,、蔬菜碎屑。
 

　　2,、自動補水設(shè)計,，循環(huán)水箱設(shè)有自動補水裝置，整個清洗機系統(tǒng),，除了清洗主缸有主進水口,，循環(huán)水箱也設(shè)有副補水口，當(dāng)水位達到預(yù)定液面低位,，即自動補水,，無需人工補水。
 

　　凈菜加工設(shè)備的特點：
 

　　1,、凈菜加工是將蔬菜清洗干凈后再進行包裝處理后流通市場,。凈菜以清洗干凈，多樣化，加方便直接的炒制加工的特點深受人們的喜愛,。
 

　　2,、挑揀輸送機：用于蔬菜的挑揀,，挑揀合格的蔬菜的,，便于分揀優(yōu)質(zhì)的蔬菜。
 

　　3,、蔬菜清洗機：用于各種蔬菜的清洗使用,，根據(jù)蔬菜的不同分為多功能蔬菜清洗機和根莖類清洗機兩大類。根據(jù)不同選擇合適的清洗方式,。
 

　　4,、蔬菜去雜清洗機：可以將蔬菜中的雜質(zhì)有效的去掉，提高蔬菜的品質(zhì),。
 

　　5,、瀝水機：去除蔬菜中多余的水分。
 

　　6,、風(fēng)干線：連續(xù)式的風(fēng)干,，可以使蔬菜進行翻面處理，加快蔬菜的風(fēng)干處理,。
 

　　7,、真空包裝機：按量包裝，便于存貯和流通市場,，干凈美觀,。
 

　　8、采用氣泡品清洗,，通過氣泡使水發(fā)生翻騰,，蔬菜與水進行摩擦再通過噴淋將蔬菜上附著的泥沙*清洗，出料口增加二次清水噴淋,，將臟水沖刷掉,，達到清洗的效果。
 

　　9,、凈菜加工主要是清洗,，只要清洗的*，后續(xù)加工都很簡單,。清洗*后根據(jù)自己的加工工藝選擇是否進行切斷,、切絲，切完后是否進行漂燙等,。
 

　　10,、切斷、切絲根據(jù)客戶要求,，切至幾厘米,，變頻調(diào)整,。漂燙采用電加熱或蒸汽加熱，兩種加熱方式供客戶選取,，加熱溫度100度內(nèi)根據(jù)客戶的加工工藝,，自行調(diào)節(jié)。
 

　　11,、瀝水風(fēng)干采用常溫風(fēng)翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機進行風(fēng)干,，我們這里風(fēng)干指的是將蔬菜表面帶有的水珠進行吹掉，風(fēng)干機就跟家里的電風(fēng)扇的性質(zhì)一樣,，只不過這里的是大功率的風(fēng)機而已,。不損傷物料，放心使用,。