品牌 | yituo/億拓 | 電壓 | 380vv |
---|
適用范圍 | 冷凍食品廠設備 | | |
毛豆粒加工設備流程簡介:
首先將毛豆內不合格的和合格品進行分離,選用人工挑選或機器挑選,,均可,。選好的合格品通過輸送帶進入毛豆清洗機里面進行清洗,在清洗時可對水加入其他的消毒劑進行清洗,,這樣清洗出來的毛豆不進干凈衛(wèi)生,,還沒有農藥殘留以及細菌等。對加入消毒劑清洗的廠家建議,,每一小時檢測一下是否在消毒范圍內,,由于是連續(xù)不間斷生產,消毒液會大大降低,,操作人員必須防范,。
清洗后的毛豆隨輸送帶,直接進入電加熱或蒸汽加熱的殺青機內進行殺青,,殺青溫度根據(jù)自己的工藝進行調整,,我公司給你生產的設備溫度在0--100度內可任意調節(jié)。該機加熱管采用多段式,,同時進行加熱的方式,,該方式避免了溫度不均衡的現(xiàn)象,從進料到出料溫差不超過1度,。溫差控制力較強,,殺青均勻。
速凍錢需要將毛豆表面的水分吹干,,防止在速凍時凍在一起,。速凍可采用速凍隧道或速凍庫,根據(jù)自己的想法采購設備,。速凍庫需要零下35度,,達不到零下35度的那叫冷庫。
自己判斷毛豆是否完成殺青注意事項:
如果殺青不足時,毛豆角浮與冷水中,,口味脆但有澀感,,色澤褐。
如果殺青過度時,,毛豆角迅速沉淀水低,,口味軟而無甜味,色澤黃,。
殺青溫度時間剛好時,,毛豆緩慢沉淀水下,口味脆而有甜感,,色澤翠綠,。
根據(jù)上述,自行判斷品嘗加工后的毛豆,,出現(xiàn)那種現(xiàn)象,,溫度低時調整溫度,溫度高時降低溫度,。
毛豆粒加工設備特點:
毛豆風選機:采用風選來對毛豆進行挑選,,無需人工挑選,大大節(jié)省勞動力,。
毛豆清洗機:采用氣泡噴淋清洗,,仿效人工清洗,不傷物料,,清洗效率高,,效果好,產量大,。
漂燙冷卻機:漂燙好后的毛豆口感,,味道好,有營養(yǎng),,色澤鮮亮,,有賣相。
瀝水風干機:將毛豆表面帶有的臟水吹干,,采用常溫風吹干發(fā),只將毛豆表面吹至無水珠即可,。
速凍:只有在表面無水珠的毛豆進行速凍,,防止凍在一起,速凍后的毛豆進行裝箱,,或裝袋,。
冷藏:速凍好的毛豆也不能一直放在速凍間里,那樣多浪費資金,直接進冷庫儲存即可,。
該流水線設備全部都是采用 食品級 304 不銹鋼 制成,。*符合國家衛(wèi)生標準,安全放心使用,。
我公司支持定制加工,,根據(jù)客戶要求,畝產量,,加工時間,,加工方式,等等定制相應的設備,,真正達到定制加工每臺設備,。
公司簡介:
諸城市億拓機械廠主要生產速凍毛豆設備,速凍果蔬設備,,速凍玉米設備,,速凍蔬菜顆粒設備等等,同時還生產蔬菜清洗機,,根莖類清洗去皮機,,中藥材清洗機,海產品清洗機,,多功能烘干機,,連續(xù)全自動烘干機,等等各種肉制品的加工設備,,公司產品多達上百種,,總有一款適合您,公司內都有現(xiàn)貨,,隨時可以試機操作,,歡迎前來參觀。