品牌 | yituo/億拓 | 電壓 | 380vv |
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適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備 | | |
毛豆粒加工設(shè)備流程簡介:
首先將毛豆內(nèi)不合格的和合格品進(jìn)行分離,選用人工挑選或機(jī)器挑選,,均可,。選好的合格品通過輸送帶進(jìn)入毛豆清洗機(jī)里面進(jìn)行清洗,在清洗時可對水加入其他的消毒劑進(jìn)行清洗,,這樣清洗出來的毛豆不進(jìn)干凈衛(wèi)生,,還沒有農(nóng)藥殘留以及細(xì)菌等。對加入消毒劑清洗的廠家建議,,每一小時檢測一下是否在消毒范圍內(nèi),,由于是連續(xù)不間斷生產(chǎn),消毒液會大大降低,,操作人員必須防范,。
清洗后的毛豆隨輸送帶,直接進(jìn)入電加熱或蒸汽加熱的殺青機(jī)內(nèi)進(jìn)行殺青,,殺青溫度根據(jù)自己的工藝進(jìn)行調(diào)整,我公司給你生產(chǎn)的設(shè)備溫度在0--100度內(nèi)可任意調(diào)節(jié),。該機(jī)加熱管采用多段式,,同時進(jìn)行加熱的方式,該方式避免了溫度不均衡的現(xiàn)象,,從進(jìn)料到出料溫差不超過1度,。溫差控制力較強(qiáng),殺青均勻,。
速凍錢需要將毛豆表面的水分吹干,,防止在速凍時凍在一起。速凍可采用速凍隧道或速凍庫,,根據(jù)自己的想法采購設(shè)備,。速凍庫需要零下35度,,達(dá)不到零下35度的那叫冷庫。
自己判斷毛豆是否完成殺青注意事項:
如果殺青不足時,,毛豆角浮與冷水中,,口味脆但有澀感,色澤褐,。
如果殺青過度時,,毛豆角迅速沉淀水低,口味軟而無甜味,,色澤黃,。
殺青溫度時間剛好時,毛豆緩慢沉淀水下,,口味脆而有甜感,,色澤翠綠。
根據(jù)上述,,自行判斷品嘗加工后的毛豆,,出現(xiàn)那種現(xiàn)象,溫度低時調(diào)整溫度,,溫度高時降低溫度,。
毛豆粒加工設(shè)備特點(diǎn):
毛豆風(fēng)選機(jī):采用風(fēng)選來對毛豆進(jìn)行挑選,無需人工挑選,,大大節(jié)省勞動力,。
毛豆清洗機(jī):采用氣泡噴淋清洗,仿效人工清洗,,不傷物料,,清洗效率高,效果好,,產(chǎn)量大,。
漂燙冷卻機(jī):漂燙好后的毛豆口感,味道好,,有營養(yǎng),,色澤鮮亮,有賣相,。
瀝水風(fēng)干機(jī):將毛豆表面帶有的臟水吹干,,采用常溫風(fēng)吹干發(fā),只將毛豆表面吹至無水珠即可,。
速凍:只有在表面無水珠的毛豆進(jìn)行速凍,,防止凍在一起,速凍后的毛豆進(jìn)行裝箱,或裝袋,。
冷藏:速凍好的毛豆也不能一直放在速凍間里,,那樣多浪費(fèi)資金,直接進(jìn)冷庫儲存即可,。
該流水線設(shè)備全部都是采用 食品級 304 不銹鋼 制成,。*符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),安全放心使用,。
我公司支持定制加工,,根據(jù)客戶要求,畝產(chǎn)量,,加工時間,,加工方式,等等定制相應(yīng)的設(shè)備,,真正達(dá)到定制加工每臺設(shè)備,。
公司簡介:
諸城市億拓機(jī)械廠主要生產(chǎn)速凍毛豆設(shè)備,速凍果蔬設(shè)備,,速凍玉米設(shè)備,,速凍蔬菜顆粒設(shè)備等等,同時還生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī),,根莖類清洗去皮機(jī),,中藥材清洗機(jī),海產(chǎn)品清洗機(jī),,多功能烘干機(jī),,連續(xù)全自動烘干機(jī),等等各種肉制品的加工設(shè)備,,公司產(chǎn)品多達(dá)上百種,,總有一款適合您,公司內(nèi)都有現(xiàn)貨,,隨時可以試機(jī)操作,,歡迎前來參觀。