蒸煮機以熱水為介質(zhì),，整體采用不銹鋼制作，無極變頻調(diào)速,、噪音低,、運行平穩(wěn)，可根據(jù)物料的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整,。該機結(jié)構(gòu)緊湊,、操作方便、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽加熱,，特別適合連續(xù)預煮作業(yè)。水質(zhì)升溫快,、受熱均勻,、溫差小、溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)預煮,。采用食品級材料安全可靠,、無污染。輸送平穩(wěn),，速度可調(diào),，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞,。噪音較小,，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,，便于維護,。能耗較小，使用成本低,。
蒸煮機的結(jié)構(gòu)特點：
1,、蒸煮機整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成；
2,、采用蒸汽加熱,，溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機,，速度可調(diào),，可針對不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)；
3,、網(wǎng)帶不受框架限制,，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送,；
4,、整機304不銹鋼制作，重慶市蒸煮漂燙機,，漂燙機集熱燙,、冷卻于一體，無壓操作,，安全可靠,；
5、蒸煮機整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),，外形框架焊接而成,，結(jié)實耐用，增長設(shè)備使用壽命,。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度；
6,、漂燙段保溫層厚度為5公分,，有效的保證熱源的利用，減少熱損耗,，節(jié)約能源成本,。冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫,，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度,。
