多功能切菜機是由多功能切菜機的輸送帶輸送原料，轉(zhuǎn)刀和皮帶速度由分別的變頻器獨立控制,，想切多長，想切多短,，調(diào)一調(diào)速度就可以,。
 

　　該機采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好,、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻,、切面組織新鮮,、不破壞纖維組織的特點，同時該機切不僅菜效率高,、操作方便，而且能耗低,、安全衛(wèi)生,，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備,，適合食品工廠、機關(guān)單位飯?zhí)?、餐飲公司中央廚房等使用,。
 

　　多功能切菜機操作步驟：(開機前檢查)
 

　　1. 確認供應(yīng)電源是否為適合切菜機的電源,。
 

　　2. 確認機臺可調(diào)整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。
 

　　3. 電源接上之后極象是否正確,，刀盤回轉(zhuǎn)方向正確,，此時電源燈亮,，變頻器亦通電中,。
 

　　操作開始：(葉菜部)
 

　　1. 啟動切葉菜啟動按紐，使馬達帶動刀速運轉(zhuǎn),，此時回轉(zhuǎn)雙刀依變頻之設(shè)定運轉(zhuǎn)，輸機亦隨變頻之設(shè)定運轉(zhuǎn),。
 

　　2. 設(shè)定好頻率可得到所需之切削長度,。
 

　　3. 將食物放到綠色輸送帶入口處,，將會被帶入下壓輪組且經(jīng)過刀盤切削。
 

　　4. 當完成時按下葉菜部切停止按紐,，馬達既停止,。
 

　　操作開始：(根莖部)
 

　　1. 啟動切根莖部啟動按紐使馬達帶動道具運轉(zhuǎn),，此時鋁盤雙刀依固定之轉(zhuǎn)速運轉(zhuǎn)。
 

　　2.將欲切物放至入料口處，將會被帶入且經(jīng)過刀盤切削,。
 

　　維護保養(yǎng)與注意事項：
 

　　1.機器運轉(zhuǎn)中切勿將手或硬物伸至輸送帶端部的蔬菜切口處及前面門板下面，以免造成人身傷害,。機器運轉(zhuǎn)中切勿打開前門,，前門打開時切勿啟動機器,，以免高速旋轉(zhuǎn)的切刀危害人身安全。
 

　　2.所切蔬菜應(yīng)無泥沙,，并不得混入異物,，以免將刀刃損壞,。
 

　　3.每次用完后，對該機器認真清理一次,，確保清潔衛(wèi)生 ,。請及時清理料槽及刀片,，嚴禁直徑用水管沖洗,。
 

　　4.定期打開上邊護罩，向齒輪.鏈條.鏈輪上加潤滑油,。
 

　　5.在加工過程中，如果機器聲音不正常,，必須立即停止檢查,，待故障排除后方能繼續(xù)工作,。
 

　　多功能切菜機的功能齊全，主要適用于食品廠,、凈菜加工廠,，凈菜配送,，高校后勤，團餐,，學生營養(yǎng)餐,，放心早餐，中央廚房,，且有食堂等實用。