現(xiàn)如今,，工業(yè)技術(shù)在日益的更新，一些看似“古怪”的加工設(shè)備走入大家的視線,。說起脫水蔬菜,，在平時的生活中我們稱之為復水菜。它主要利用新鮮的蔬菜經(jīng)過洗滌,，烘干等等加工制作而終形成的一種干菜,。
 

　　脫水蔬菜加工設(shè)備主要特點：
 

　　1、無管間接加熱熱風爐爐膽采用鍋爐鋼板,，抗腐蝕性強,，傳熱快，使用壽命超過普通廠家提供火管爐數(shù)倍；燃料燃燒充分,，燃燒無黑煙,。
 

　　2、熱源選擇廣泛,，可以用煤,、劈柴、柴油,、天然氣,、電、生物質(zhì)顆粒作燃料,。
 

　　3,、一鍵點火/溫度預設(shè)/數(shù)字顯示/超溫自動報警，熱風爐按設(shè)置程序自動運行,，配套符合相關(guān)環(huán)保政策,，節(jié)能降耗熱源。
 

　　4,、結(jié)構(gòu)緊湊,，操作方便，使用可靠,。
 

　　5,、安裝簡單，只要有遮風避雨條件即可安裝使用,。
 

　　6,、潔凈強力大風量熱風快速干燥，模擬自然風干原理,，烘干后自然色澤佳,。
 

　　7、效率高,，烘干效率高于各種熱源熱泵烘房烘箱數(shù)倍,，烘干時間大大縮短，人工成本降低,。
 

　　8,、設(shè)備一次性物料裝量大，投資小,，設(shè)備自身保溫性能佳,，能耗極低。
 

　　脫水蔬菜加工設(shè)備的具體工作流程：
 

　　1,、原料的挑選
 

　　在挑選蔬菜的時候,，首先要挑選個大,，新鮮，有肉質(zhì)的蔬菜品種,。一般在脫水之前應該嚴格篩選,，一定要及時的剔除蟲，干癟的蔬菜,。
 

　　2,、預煮
 

　　將挑選好的蔬菜清洗干凈以后，根據(jù)具體的要求分別切成片,，絲,，條等等形狀。由于具體的原料不同,，在預煮的時候,，選擇的時間可能會不同。
 

　　3,、冷卻、瀝水
 

　　蔬菜預煮完成以后,，需要將蔬菜及時的冷卻,。一般是用冷水沖淋一下，然后再將這些蔬菜放到常溫的設(shè)備當中,，主要是讓煮好的蔬菜冷卻,。之所以要冷卻，是為后面的烘干縮短時間,。其實將煮好的蔬菜用冷水沖淋一下以后,，也可以放到離心機當中甩水。
 

　　4,、烘干
 

　　將冷卻好的蔬菜放入脫水蔬菜加工設(shè)備中烘干的時候需要注意：不同的品種的蔬菜,，需要選擇不同的溫度。另外在每個食品在加工的時候,，由于色澤,、含水率不同，在烘干的時候也會選擇不同的時間,。
 

　　脫水蔬菜加工設(shè)備包含有：果蔬挑選機,、果蔬清洗機、瀝水風干機,、果蔬分切機,、果蔬殺青漂燙機、冷卻機,、果蔬脫水機,、果蔬烘干機,，整套生產(chǎn)線均采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造而成，其中烘干機有多種形式,，分為：空氣能烘干機,、普通箱式烘干機、隧道式烘干機,，可以根據(jù)工藝及產(chǎn)量來進行加工定做,。