現(xiàn)如今，工業(yè)技術(shù)在日益的更新,，一些看似“古怪”的加工設(shè)備走入大家的視線,。說起脫水蔬菜，在平時的生活中我們稱之為復(fù)水菜,。它主要利用新鮮的蔬菜經(jīng)過洗滌,，烘干等等加工制作而終形成的一種干菜。
 

　　脫水蔬菜加工設(shè)備主要特點：
 

　　1,、無管間接加熱熱風(fēng)爐爐膽采用鍋爐鋼板,，抗腐蝕性強(qiáng)，傳熱快,，使用壽命超過普通廠家提供火管爐數(shù)倍,；燃料燃燒充分，燃燒無黑煙,。
 

　　2,、熱源選擇廣泛，可以用煤、劈柴,、柴油,、天然氣、電,、生物質(zhì)顆粒作燃料,。
 

　　3、一鍵點火/溫度預(yù)設(shè)/數(shù)字顯示/超溫自動報警,，熱風(fēng)爐按設(shè)置程序自動運(yùn)行,，配套符合相關(guān)環(huán)保政策，節(jié)能降耗熱源,。
 

　　4,、結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便,，使用可靠,。
 

　　5、安裝簡單,，只要有遮風(fēng)避雨條件即可安裝使用,。
 

　　6、潔凈強(qiáng)力大風(fēng)量熱風(fēng)快速干燥,，模擬自然風(fēng)干原理,，烘干后自然色澤佳。
 

　　7,、效率高,，烘干效率高于各種熱源熱泵烘房烘箱數(shù)倍,，烘干時間大大縮短,，人工成本降低。
 

　　8,、設(shè)備一次性物料裝量大,，投資小，設(shè)備自身保溫性能佳,，能耗極低,。
 

　　脫水蔬菜加工設(shè)備的具體工作流程：
 

　　1、原料的挑選
 

　　在挑選蔬菜的時候,，首先要挑選個大,，新鮮，有肉質(zhì)的蔬菜品種,。一般在脫水之前應(yīng)該嚴(yán)格篩選,，一定要及時的剔除蟲，干癟的蔬菜。
 

　　2,、預(yù)煮
 

　　將挑選好的蔬菜清洗干凈以后,，根據(jù)具體的要求分別切成片，絲,，條等等形狀,。由于具體的原料不同，在預(yù)煮的時候,，選擇的時間可能會不同,。
 

　　3、冷卻,、瀝水
 

　　蔬菜預(yù)煮完成以后,，需要將蔬菜及時的冷卻。一般是用冷水沖淋一下,，然后再將這些蔬菜放到常溫的設(shè)備當(dāng)中,，主要是讓煮好的蔬菜冷卻。之所以要冷卻,，是為后面的烘干縮短時間,。其實將煮好的蔬菜用冷水沖淋一下以后，也可以放到離心機(jī)當(dāng)中甩水,。
 

　　4,、烘干
 

　　將冷卻好的蔬菜放入脫水蔬菜加工設(shè)備中烘干的時候需要注意：不同的品種的蔬菜，需要選擇不同的溫度,。另外在每個食品在加工的時候,，由于色澤、含水率不同,，在烘干的時候也會選擇不同的時間,。
 

　　脫水蔬菜加工設(shè)備包含有：果蔬挑選機(jī)、果蔬清洗機(jī),、瀝水風(fēng)干機(jī),、果蔬分切機(jī)、果蔬殺青漂燙機(jī),、冷卻機(jī),、果蔬脫水機(jī)、果蔬烘干機(jī),，整套生產(chǎn)線均采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造而成,，其中烘干機(jī)有多種形式，分為：空氣能烘干機(jī),、普通箱式烘干機(jī),、隧道式烘干機(jī),，可以根據(jù)工藝及產(chǎn)量來進(jìn)行加工定做。