醬菜加工設(shè)備是一套全自動(dòng)生產(chǎn)流水線凈菜加工設(shè)備,，包含的設(shè)備種類多，包含的設(shè)備有：挑選機(jī),、毛發(fā)去雜機(jī),，切割機(jī)、清洗機(jī),、殺青漂燙機(jī),、冷卻機(jī)、瀝水機(jī),、烘干機(jī),、速凍機(jī)等等。醬菜加工的種類也比較多,，加工工藝也不相同,，我公司可根據(jù)客戶的工藝加工定做各種設(shè)備,，滿足客戶的不同需求。
 

　　醬菜加工設(shè)備設(shè)備采用304不銹鋼制作,，全自動(dòng)化生產(chǎn),，減少了操作人員對(duì)食品的污染。杜絕了二次污染,。做出的醬菜醬菜加工設(shè)備,，味醇，醬菜入口時(shí),，所嘗到的脆鮮味,、辣鮮味、麻鮮味,、甜鮮味等,，各味適當(dāng)，醬菜生產(chǎn)線設(shè)備全套構(gòu)成了醬菜的咸醇,、酸醇,、甜醬菜加工設(shè)備醇、辣醇等醇味,，鮮美可口,。
 

　　醬菜加工設(shè)備的工序流程為：選醬菜加工設(shè)備菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制(不銹鋼腌菜池)--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干
 

　　1、人工進(jìn)行選菜,、擇菜,。
 

　　2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運(yùn)送到氣浴清洗機(jī)里,，進(jìn)行氣浴清洗處理,。
 

　　3、將清洗好的蔬菜控水,，醬菜加工設(shè)備然后運(yùn)送到切菜區(qū),，使用切菜機(jī)進(jìn)行切斷處理。
 

　　4,、使用輸送線將切好的醬菜加工設(shè)備蔬菜集中,，再用物料周轉(zhuǎn)車運(yùn)送到滾揉機(jī)處。
 

　　5,、使用滾揉機(jī)將蔬菜進(jìn)行拌鹽,、拌料處理。
 

　　6,、將拌好的蔬菜放到方醬菜加工設(shè)備形電加熱保溫腌菜箱里進(jìn)行短時(shí)腌制,。
 

　　7、將腌制好的蔬菜進(jìn)行氣浴脫鹽處理。
 

　　8,、將處理好的蔬菜裝醬菜加工設(shè)備壇,，送到土壇存放區(qū)進(jìn)行發(fā)酵腌制。
 

　　9,、脫鹽后的蔬菜再回到滾揉機(jī)中進(jìn)行滾揉,、拌料處理。
 

　　10,、拌好的蔬菜進(jìn)行真空包裝,。
 

　　11、將真空包裝好的蔬菜進(jìn)行巴氏殺菌處理,。
 

　　12,、殺菌完后，將產(chǎn)品醬菜加工設(shè)備送到風(fēng)干線上去除表面的水分,，在進(jìn)行裝箱,，后送到成品區(qū)。