低溫殺菌對于大多數(shù)經(jīng)密封的酸性食品具有可靠的耐藏性。因此,，對于那些不耐高溫處理的低酸性食品,，只要不影響消費(fèi)習(xí)慣，常利用甲酸或借助于微生物發(fā)酵產(chǎn)酸的手段,，使pH將至酸性食品的范圍,，就可采用低溫殺菌達(dá)到保持食品品質(zhì)和耐藏的目的,。因?yàn)椋蜏貧⒕雀邷貧⒕鷮ιa(chǎn)來說要簡便得多

泡椒雞爪巴氏殺菌機(jī)整套生產(chǎn)線設(shè)備包含有：低溫巴氏滅菌機(jī),、冷卻機(jī),、振動瀝水機(jī)、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)等等,，成套設(shè)備整機(jī)采用sus304食品級不銹鋼制成,、外形美觀、簡潔易保養(yǎng),。輸送部分采用sus304不銹鋼網(wǎng)帶,，輸送平穩(wěn)、耐高溫,、伸縮性小,、噪音小等特點(diǎn)。鳳爪成套設(shè)備以殺菌—冷卻—瀝水—風(fēng)干為主,。整機(jī)采用304食品級不銹鋼制成,，安全放心使用，堅固耐用,、不生銹不變形,，是食品加工企業(yè)*產(chǎn)品。

 泡椒雞爪巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1,、整機(jī)采用食品級304不銹鋼制成,，安全放心使用、堅固耐用,，不生銹不變形,，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2,、輸送部分采用304不銹鋼網(wǎng)貸,，輸送平穩(wěn)，耐高溫,，伸縮性小，噪音小,，運(yùn)行部分采用無級變速,。

3、加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱兩種常見的加熱方式,，也可根據(jù)客戶要求更改或加裝,。巴氏殺菌溫度根據(jù)產(chǎn)品來調(diào)節(jié)殺菌時間，裝有溫控系統(tǒng),。

4,、殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果,。

5,、該機(jī)裝有保溫裝置，并設(shè)有溫度均衡器,，有效保證了殺菌槽內(nèi)溫度的均衡性,，達(dá)到殺菌的效果。

?6,、其他成套設(shè)備均為304食品級不銹鋼制成,，具有高強(qiáng)度的腐蝕性，是食品級的安全才材料,。

用途： 巴氏殺菌機(jī)適用于蔬菜,、軟包裝、灌裝瓶裝類,、腌漬菜,、低溫肉制品、果凍,、奶制品等食品的滅菌,。滅菌溫度、速度可根據(jù)產(chǎn)品工藝要求設(shè)定,。